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香菇滑鸡煲仔饭

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发表于 2015-5-12 16:57:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
香菇滑鸡煲仔饭的做法1.
大鸡腿去骨头


2.
切成长块,不要太细


3.
放入碗里加入料酒和烤肉酱腌制2小时


4.
大米淘洗干净后浸泡一小


5.
香菇清洗干净后2个切小块,2个切花


6.
起油锅爆香蒜片


7.
放入鸡腿翻炒


8.
加入香菇一起翻炒


9.
加点盐、生抽、砂糖一起煮到鸡肉变色盛出备用


10.
菜心和2个整香菇一起焯水,加点盐和油煮熟后捞出备用


11.
砂锅里刷上油


12.
加入浸泡过的大米后加入适量清水和油开始煮饭


13.
煮开后转小火用勺子搅拌一下以防粘底,继续煮到米饭有小孔


14.
加入炒好的鸡腿香菇,盖上盖子小火煮10分钟


15.
加入一个鸡蛋后关火焖15分钟


16.
最后加入菜心


17.
炒鸡腿香菇汁水可以加入或者调一个浇汁:蚝油1勺、生抽2勺、砂糖0.5勺、香油0.5勺加适量冷开水调匀


18.
把浇汁淋在上面搅拌均匀即可


烹饪技巧
蔬菜配料自己调整!最后调的浇汁看米饭的量增加用量!


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发表于 2015-5-12 17:41:26 | 显示全部楼层
好美味啊
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发表于 2015-5-12 17:42:34 | 显示全部楼层
还挺想吃的
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发表于 2015-5-14 17:03:53 | 显示全部楼层
好想吃,好想吃
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发表于 2015-5-14 17:04:10 | 显示全部楼层
楼主真想胖子更胖啊
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发表于 2015-5-16 08:55:54 | 显示全部楼层
好厉害的样子
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发表于 2015-5-16 16:06:35 | 显示全部楼层
好好吃的样子
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发表于 2015-5-16 16:59:10 | 显示全部楼层
我最爱吃香菇了,好想吃呀
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 楼主| 发表于 2015-5-17 15:02:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-5-17 15:03:07 | 显示全部楼层

回家照做吧
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